野菜や肉の処理などに。食材を持ったままカットでき、小回りがきき細かい作業がしやすい小型の万能包丁。

Century Wood＜センチュリーウッド＞
天然木目の美しいハイエンドシリーズ。センチュリーシリーズ同様の強化ステンレス刃はそのままに、温かみを感じられる天然木ハンドル。
ステンレス鋼のリベットで処理され、衝撃や高温に強く、しっかりとした重さと鋭い切れ味が特徴。NSF認証のプロ仕様包丁です。